用調料可以給食物增加味道，但是你知道調料對人體的功效嗎?

白豆蔻成熟的果實，性味辛溫。有與砂仁相似的化濕行氣、香港xo醬溫中止嘔的功效。常與砂仁同用。作為一種調料，可去除異味，增香辛。用於進行配制以及各種鹵湯及供制鹵豬肉、燒雞發展之用。亦為咖喱粉原料問題之一。白芷氣味以及芳香，有除腥去膻的功效，多用於其他肉類產品加工，如鹵菜、香腸、醃肉等加工各種肉類工業制品，也是因為某些醬菜...

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