我想談談十多年來我對調酒學的理解

另外，調酒行業不是一種表演性的扔瓶子(Flair)，扔的再好看也不能得到提升你做的酒的品質，更不是在吧台陪客人 喝完這杯還有3杯 的陪酒師。調酒師是知識工作者，大腦是新的性感。二：調酒的本質：1 平衡/中和位育;“中和教化”是儒家的核心口號，也是修身的終極目標。“中和”是目的，公正適度;“陣地教育”是一種手段，各有所長...

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