現如今韓國料理在香港越來越受歡迎,但大家或許對韓國菜沒有多少研究,但每次去韓國餐廳用膳時,桌上一碟又一碟的小前菜都很受歡迎,香辣的泡菜尤其獲垂青。韓國人對泡菜的熱愛程度,可謂無人能及;據統計,每位韓國人平均每年進食18公斤的泡菜。韓國泡菜一直享有健康食物的美譽,這也是為何泡菜受歡迎的另一個原因。究竟經過醃製的泡菜有甚麼...

預製菜品牌紛紛「減脂」,低卡產品是創新還是噱頭?

這些產品主要來自丁東購買蔬菜自有的預制蔬菜品牌蔡長青,此外還引進了一些外來品牌,如 U 形雞胸肉。事實上,早在今年年初,就宣布將推出5個新系列的預煮菜肴,其中提到了低熱量和低熱量的預煮菜肴。現在看來,...

豬身上最好吃的肉在哪裏?教你認准這五個部位

1.梅花肉只有這樣的人才知道這種肉:賣肉的,非富即貴。想吃,就得早早跑到菜場去搶。梅花肉的珍品之一就是它的稀有。這是一部分豬肉之間的肩胛骨和 Tenderloin。豬軟骨另一個是它有一個醇厚的質地。脂...