將乾的辣椒，新鮮的辣椒和大蒜放在食物處理器中，然後進行攪拌直至混合物形成糊狀物，該糊狀物粘在工作碗的側面，並在需要時刮擦側面。（這可能需要幾分鐘的時間。）將切碎的扇貝將智利大蒜醬刮入碗中XO醬香港。將青蔥，蝦乾和培根放入食物處理器中，並脈動直至切碎。將大鐵鍋或平底鍋加熱到中高。當溫度很高時，加油，然後旋轉以覆蓋炒鍋或煎...

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