大家都愛的燜豬手
軟糯的豬手是最受歡迎的美容食品。人們喜歡它們不僅僅是因為它們的功能。他們也很喜歡軟糯豬手的味道和用來制作它們的各種方法，炆豬手沒有理由不去學習它 ~ ~ 今天做了一個家常豬手，而且小巧玲瓏，不僅美味而且省時，軟糯 ~
食材:豬手、冰糖、薑、蔥、蒜、冰糖、八角、香葉、料酒、鹽、醬、紅辣椒、溫水、西紅柿、蔥、香菜。我們一起去廚房吧!
1.豬手、蔥薑蒜皮洗淨備用。
2.將豬手焯一下備用，去血。
3.鍋內放油，下入蔥薑蒜爆香，再放入一個八角、香葉、幹辣椒翻炒出香味!
4.把香料炒一炒，放在一邊備用。加入鍋中剩餘的油，用冰糖翻炒顏色，然後融化冰糖，加入豬手。
5.炒至豬手均勻進行上色，加入料酒、醬(小編用的黃豆醬+少許影響腐乳)翻炒均勻。
6.加入炒菜調味料，加入西紅柿，不要小看這種西紅柿，它可以加速豬手變軟爛掉。
7.加入洋蔥和香菜梗，不僅可以去腥，還可以讓肉迅速變軟變糯!繼續加入溫水，大火燒開後，轉移到電壓力鍋。如果用普通鍋燉至少要1個小時，用絕招高壓鍋燉45分鍾就能享受到豬手的美味了~
選購豬手要注意什么?
挑選豬手，一要看一個顏色，應盡量買接近肉色的，過白、發黑的及顏色以及不正的不要買;二要用自己鼻子聞一下，新鮮的豬手有肉的味道，經過分析化學研究物質可以處理的或者沒有腐爛變質的，有刺激性食物味道。 三最好方法挑選有筋的豬手，有筋的豬手富含大量膠原結合蛋白，營養知識豐富，美味可口。並且豬前蹄的口感問題最好，豬前蹄較短時間而且他們腳趾距離近~如圖
豬手有什么營養價值?
為孕婦提供多種營養素
1.現代研究表明，豬手含有豐富的蛋白質、鈣、磷、鎂、鐵、維生素A、D、E、K等有益成分，能為孕媽媽提供所需的營養。
2. 平靜心情，擺脫令人煩惱的失眠
豬手含有豐富的膠原蛋白，膠原蛋白中的甘氨酸可以降低中樞神經系統的過度興奮，使其趨於平靜，改善焦慮、神經衰弱、睡眠不好等。，適用於孕期失眠的准媽媽。
3.滋陰養血，幫助催奶
豬手具有滋陰養血的功能，也可以幫助產後母親哺乳。產後媽媽可選擇豬手木瓜湯、花生燉豬手等美味佳肴，促進乳汁分泌。
4.美容抗衰老
豬手中的膠原蛋白在烹飪過程中可轉化為明膠，與大量水分結合，從而有效改善機體的生理功能和皮膚組織細胞的儲水功能，防止皮膚過早出現皺紋，延緩皮膚衰老。
5.促進豬手生長對經常四肢乏力、腿抽筋麻木、消化道出血、失血性休克、缺血性腦病患者有一定的輔助作用。還有助於青少年的生長發育，減緩中老年女性骨質疏松的速度。
相关文章
.jpg?x-oss-process=image/resize,m_mfit,w_223,h_149/format,webp "膀胱炎有哪些類型?需要注意什么?")
.jpg?x-oss-process=image/resize,m_mfit,w_223,h_149/format,webp "海運拼箱出口注意事項：確保貨物安全順利運輸")
最新文章
最热文章
-
1. -
3.